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經過層(ceng)層(ceng)“嚴選”，來自平度市古峴鎮(zhen)的(de)(de)洋(yang)蔥端上了冬殘奧會的(de)(de)餐桌，成(cheng)為參賽運動員喜愛的(de)(de)菜品之一。在(zai)大(da)沽河(he)滋養(yang)下產(chan)出的(de)(de)“平度洋(yang)蔥”具有“扁、紫、脆、辣、甜”五大(da)特點和硒(xi)含量(liang)高的(de)(de)優勢(shi)，是(shi)平度20種國家地理標志保護產(chan)品之一。

3月(yue)14日，《青島日報》報道了(le)洋蔥生產(chan)加(jia)工企(qi)業(ye)——青島禾潤達食品(pin)(pin)有限公司，積極在優良品(pin)(pin)種篩(shai)選、標準化生產(chan)、質量安全(quan)追(zhui)溯、高效(xiao)物流配送四個方面狠下功夫，從而獲得(de)北京冬奧組(zu)委的青睞，提升了(le)平度有機蔬菜的品(pin)(pin)牌影響力。

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青島洋蔥端上冬殘奧會餐(can)桌

“我太喜(xi)歡宮保雞(ji)丁里面的(de)洋蔥、花(hua)生(sheng)、辣椒和雞(ji)肉，真的(de)太棒了！”日(ri)前，運動員特莎·莫德在短視頻(pin)(pin)平臺(tai)上發布的(de)冬奧村(cun)（冬殘(can)奧村(cun)）美食刷屏了社(she)交媒體。而視頻(pin)(pin)中的(de)洋蔥正是來自于青島的(de)一家農產品加(jia)工(gong)企業——青島禾潤達(da)食品有限公司（以(yi)下簡稱(cheng)“青島禾潤達(da)”）。

“截至目前，公司已(yi)有40噸半成品洋蔥發往(wang)冬(dong)(dong)(dong)奧(ao)會(hui)（冬(dong)(dong)(dong)殘奧(ao)會(hui)）。讓(rang)青島(dao)的優質農產品在冬(dong)(dong)(dong)奧(ao)會(hui)（冬(dong)(dong)(dong)殘奧(ao)會(hui)）上占有一席之(zhi)地、揚名世(shi)界(jie)！”青島(dao)禾(he)潤(run)達負責人(ren)汪(wang)明喜說。

據(ju)悉，該(gai)公(gong)司是一家集農(nong)(nong)副產(chan)(chan)品種(zhong)植、加(jia)工、儲藏(zang)、銷(xiao)售(shou)為一體的專(zhuan)業(ye)型農(nong)(nong)產(chan)(chan)品加(jia)工企業(ye)，現(xian)有恒溫庫10500立方(fang)(fang)米，儲存能力1萬噸，加(jia)工車間6000平方(fang)(fang)米。主要(yao)開展農(nong)(nong)產(chan)(chan)品的種(zhong)植、貯藏(zang)、加(jia)工（凈(jing)菜加(jia)工和鮮(xian)切配送）等業(ye)務。

在(zai)(zai)凈菜(cai)加工(gong)(gong)車間，工(gong)(gong)人們正(zheng)在(zai)(zai)操作機器清(qing)洗洋蔥，然后切段(duan)、切片、甩干(gan)，再將(jiang)包(bao)裝好的凈菜(cai)存入冷(leng)庫。汪明喜(xi)介紹：“經(jing)省、市(shi)農(nong)業及食(shi)品安監部門的舉(ju)薦(jian)，又經(jing)過層(ceng)層(ceng)申報材料、多輪(lun)考察、實地勘驗、專(zhuan)家評審，青島禾潤達去年被北京冬奧組委評定為冬奧有機蔬菜(cai)供(gong)應商。”

作(zuo)為冬(dong)奧(ao)會(hui)（冬(dong)殘奧(ao)會(hui)）青(qing)(qing)(qing)島(dao)唯一蔬(shu)菜直供方，青(qing)(qing)(qing)島(dao)禾(he)潤(run)達(da)(da)重點(dian)從(cong)優良品(pin)(pin)種篩(shai)選、標(biao)準化(hua)生產、質量(liang)安(an)(an)全(quan)追溯、高效物流(liu)配送四(si)個方面(mian)狠下功夫，從(cong)而獲(huo)得(de)了(le)北京冬(dong)奧(ao)組委的(de)(de)青(qing)(qing)(qing)睞,全(quan)面(mian)提升了(le)青(qing)(qing)(qing)島(dao)有機蔬(shu)菜的(de)(de)品(pin)(pin)牌影響力。記者了(le)解(jie)到，青(qing)(qing)(qing)島(dao)禾(he)潤(run)達(da)(da)地(di)處平度古峴鎮(zhen)，在大(da)沽河的(de)(de)滋養下，該地(di)產出的(de)(de)洋蔥具有“扁(bian)、紫、脆、辣、甜(tian)”五大(da)特點(dian)和(he)硒含量(liang)高的(de)(de)優勢，是國家(jia)地(di)理標(biao)志農(nong)產品(pin)(pin)。除了(le)口感好，青(qing)(qing)(qing)島(dao)禾(he)潤(run)達(da)(da)還(huan)(huan)對(dui)洋蔥質量(liang)安(an)(an)全(quan)等做(zuo)好把控(kong)。“公(gong)司定期檢測洋蔥的(de)(de)土壤、水質，產品(pin)(pin)一直暢銷(xiao)日本、韓國以(yi)及(ji)東南亞等國家(jia)和(he)地(di)區(qu)。”汪(wang)喜(xi)明告訴記者，由于冬(dong)奧(ao)會(hui)（冬(dong)殘奧(ao)會(hui)）服務的(de)(de)是全(quan)球的(de)(de)運動員，公(gong)司不(bu)僅(jin)獲(huo)得(de)了(le)危害分析與關鍵控(kong)制點(dian)體系認證和(he)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)管理體系認證，還(huan)(huan)取得(de)了(le)國際食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)的(de)(de)第三(san)方認證。據悉(xi)，為確保(bao)冬(dong)奧(ao)會(hui)及(ji)冬(dong)殘奧(ao)會(hui)蔬(shu)菜的(de)(de)安(an)(an)全(quan)、達(da)(da)標(biao)，自去年(nian)下半(ban)年(nian)開始，青(qing)(qing)(qing)島(dao)市相關部門就持續派出工作(zuo)人員開展定期、不(bu)定期的(de)(de)監督、指導、檢查工作(zuo)，通(tong)過對(dui)基地(di)是否(fou)使用(yong)有機產品(pin)(pin)禁用(yong)的(de)(de)化(hua)肥、農(nong)藥等投入品(pin)(pin)進行檢查，全(quan)力保(bao)障公(gong)司蔬(shu)菜供應質量(liang)安(an)(an)全(quan)。

同時，高(gao)(gao)效(xiao)的流(liu)通(tong)模式與完善(shan)的物流(liu)體系是北(bei)京(jing)冬奧(ao)(ao)組委選擇供(gong)應(ying)(ying)商的關鍵因素之一。汪(wang)喜明告訴記(ji)者(zhe)，青島禾潤(run)達以開展“訂單農(nong)業”為契(qi)機，加(jia)快流(liu)通(tong)環節的數字化轉型升級，讓物流(liu)更(geng)智能、更(geng)高(gao)(gao)效(xiao)，多年來已經形成了高(gao)(gao)效(xiao)鏈接消費者(zhe)與產(chan)地(di)的物流(liu)體系，從而保障(zhang)冬奧(ao)(ao)會（冬殘(can)奧(ao)(ao)會）蔬菜產(chan)品平穩有序供(gong)應(ying)(ying)。